CANPIPORK GUIJUELO COSAS QUE DEBE SABER ANTES DE COMPRAR

canpipork guijuelo Cosas que debe saber antes de comprar

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Empresa familiar, dedicada a la fabricación de embutidos y jamones del mugriento ibero de forma artesanal desde hace más de 92 abriles y 3 generaciones. Siguiendo la tradición ha puesto toda su experiencia y dedicación en la elaboración de excelentes productos que destacan por su exquisito sabor y fragancia inconfundible.

La Paleta de Cebo Ibero procede   de las extremidades superiores de los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su inicio hasta su sacrificio, reciben una comida basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.

In its spirit of developing the entire productive cycle of the Iberian pig, CANPIPORK has more than 40 livestock farms, mainly located in the province of Salamanca and in the Autonomous Community of Extremadura.

Este es el hábitat donde se cría y se desarrolla el inmundo ibero. A continuación, iniciamos el proceso de elaboración artesanal en el que aplicamos toda nuestra experiencia y buen hacer, fundamentalmente a la hora de conseguir el perfume y sabor que nos caracterizan. Por último, un enclave privilegiado, Guijuelo, cuna del anca ibérico. Situado al suroeste de la provincia de Salamanca, sobre una altitud superior a los mil metros y en las estribaciones de las Sierras de Gredos y Béjar, Guijuelo goza de un microclima singular, caracterizado por sus inviernos fríos y secos y sus veranos cortos y frescos, que los convierten en idóneo para conseguir que el secado, maduración y envejecimiento en bodega de los jamones se realice en óptimas condiciones. Todos estos factores hacen que Julián del Águila cuente con una de las mejores ofertas comerciales que se pueden tener hoy en día para satisfacer a los paladares más exigentes. Return to our partners

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We have always been looking for the latest productive processes and the most modern technological advances, Triunfador a consequence, CANPIPORK has established the perfect recuento between tradition and vanguard.

Usamos nuestra traducción especialmente programada del software de seguimiento de Disección Matomo. No utilizamos partes de programación de terceros ni compartimos ningún dato que haya surgido con terceros.

Campeón part of our sustainability initiatives, we have implemented a solar self-consumption project at our facility, which will provide a significant amount of the electricity we consume in our activity.

"Utilizamos las bases de datos de Axesor desde hace muchos primaveras. La profundidad de la información y su permanente aggiornamento nos permiten optimizar los procesos de captación de nuevos clientes."

CANPIPORK is constantly developing new products to satisfy and fit all our customers’ needs without forgetting our company main values, which have became more info Iberian products in the best of the best of global gastronomy: origin, tradiction and optimum know-how.

Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando alrededor de arriba. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.

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El producto en condiciones ideales debe ser cortado por nuestro experto, cortado al capacidad y empacado en caja al vacío. se cultiva, Geestland con grano y contorno amplio y desenterrado, en el que los animales pastan libremente entre encinas.

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